記事の理解を助けるための画像
ポスファチジルセリン（PS）は、細胞膜を構成するリン脂質の一種で、特に神経細胞の膜に多く存在する成分だ。韓国の食品医薬品安全処（MFDS）が認める機能性には、加齢によって低下した認知機能の改善や、紫外線による皮膚ダメージからの健康維持、肌の保湿へのサポートが含まれる。韓国で定められた1日の摂取目安量は300mg。ただし、妊婦や授乳中の人は摂取を避けるよう注意喚起されている。
神経細胞の膜に多く含まれるリン脂質
ポスファチジルセリン（phosphatidylserine、略称PS）は、グリセロールに2つの脂肪酸とリン酸、アミノ酸のセリンが結合したグリセロリン脂質だ。細胞膜のうち、特に神経細胞膜の細胞質側に多く存在する。人間の大脳皮質に含まれるリン脂質の約13～15％を占めるとされる。
サプリメントだけでなく、日常の食事からも摂取できる。西洋型の食生活では、食品から1日平均約130mgを摂取していると推定されている。食品100g当たりの含有量は、牛の脳が700～800mg、牛レバーが713mg、サバ・ニシン・サケなどの魚が360～550mg、白大豆が107mgとされる。乳製品や野菜に含まれる量は少なく、大豆レシチンでは総リン脂質の約3％がPSに当たる。
原料は牛の脳から大豆や魚、ヒマワリなどへ
PSサプリメントは、当初、牛の脳から抽出した原料を使って製造されていた。その後、牛海綿状脳症（BSE、いわゆる狂牛病）への懸念から、大豆などの植物由来原料へと移行した。
米クリーブランド・クリニックによると、現在は魚、大豆、ヒマワリ、キャベツなどから原料が作られており、貝類由来の原料を使う製品もある。
カナダ保健省によれば、大豆由来のPSは、大豆レシチンとセリンをホスホリパーゼDという酵素で反応させて製造する。粉末や液体の形で流通し、PSの濃度は10～90％と幅がある。EU欧州委員会の実施決定（2011/513/EU）では、粉末製品の規格として、リン脂質85％以上、PS61％以上が定められている。市販品は主に錠剤やカプセルで、食事と一緒でも空腹時でも摂取できる。
韓国当局が認める機能性と1日300mgの摂取目安
韓国の食品医薬品安全処が認めるPSの機能性表示は、「加齢によって低下した認知機能の改善」「紫外線による皮膚損傷からの皮膚の健康維持」「皮膚の保湿に役立つ可能性がある」という内容だ。
1日の摂取目安量は300mg。摂取上の注意事項として、妊婦と授乳中の人は摂取を避けること、異常事例が発生した場合は摂取を中止し、専門家に相談することが明記されている。
カナダ保健省も、大豆由来PSについて、食品からの摂取量を考慮したうえで、1日最大300mgを安全な摂取量としている。また、大豆アレルギーのある人が成分を確認できるよう、製品への表示が必要としている。
副作用や薬との相互作用にも注意
クリーブランド・クリニックが紹介する安全性情報では、PSの摂取によって胸やけ、消化不良、ガス、睡眠障害、頭痛、皮膚の発疹、気分の変化、低血糖などが起きる可能性がある。推奨量を超えて摂取すると、副作用のリスクが高まるとされる。
薬との相互作用については、アトロピン、ベンズトロピン、オキシブチニンなどの抗コリン薬の作用を弱める可能性が、一部の研究で報告されている。貝類アレルギーがある場合は、貝類由来ではなく、ヒマワリなど別の原料を使った製品を選ぶ必要がある。
妊娠中や授乳中の摂取についても、韓国当局は避けるよう求めている。クリーブランド・クリニックによれば、この時期の使用をメーカーが推奨しないケースが一般的で、安全性に関する研究も十分ではない。
米国では、FDA（食品医薬品局）がPSを特定の病気の治療薬として承認したことはない。クリーブランド・クリニックは、魚、大豆、ヒマワリ由来のPSについて、一般に安全と認められる物質（GRAS）として扱われていると説明している。一方、FDAのGRAS通知リストによると、ECA Healthcare社は2016年、大豆レシチン由来と魚由来の原料について通知を提出したものの、いずれも企業側の要請で審査が中断され、最終的な認定には至っていない。
また、カナダ保健省によると、PSは小腸で吸収される前に、膵臓の酵素によって加水分解される。
PSは健康機能食品の成分であり、医薬品ではない。持病がある人や薬を服用している人は、摂取を始める前に医師や薬剤師などの専門家に相談することが重要だ。
コメント
コメントを投稿